【 生活频道】端午节吃粽子,是中国历史文化沉淀最深厚的食俗之一。传统的粽子,以糯米为主要材料,根据各地的不同习俗添加不同辅料,形成了甜、咸等极具地方特色的不同味道,也形成各地不同特色的粽子的形状。最印在我们脑海深处,应该还是立体三角锥形的形状,要包出这个形状可不容易,来看看以下这两个教程,或最传统的包法,或者是化繁为简包法,教你包出有模有样的三角粽。
更详尽做法请点击【Q弹可口 分享创意迷你紫晶粽详尽做法】
烹饪步骤:
1. 白砂糖和植物油,加入到西米中,并搅拌均匀。
材料:粽叶子,粽子绳;
粽子馅:糯米500克,去壳绿豆300克,花生200克,五花肉300克。
烹饪步骤:
更详细包法及技巧请点击【化繁为简 绿豆花生咸肉粽最简单做法】
包法:然后用剩下的那端往往上一折;左手拇指按住左边叶子,右手迅速将往下压住;一个三角形就出来了,然后用粽绳绑好,一定要绑紧实。把粽子放入锅里,倒入没过粽子的水,煮约至3小时左右熟透即可食用(如果用高压锅约1小时左右)。