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温和的融会 精致美食鸡蛋芥末配沙拉

放大字体  缩小字体 2018-10-10 15:41:43  阅读:1064+ 作者:高圆圆

  【 生活频道】谁说沙拉不可以很精致?面对这样一个小家伙时你一定会觉得赏心悦目,有时候做美食就是做创意,无处不欢乐。英式芥末酱最大的特点就是温柔,是用磨碎的山葵加奶油和醋等调料混合而成的,一般是白色的。芥末酱混合入沙拉酱口感更加细腻,口味也更加柔和,可以很好的去除鸡蛋凉了以后本身的味道。(文章来源:《名厨》杂志)

主菜

  3、加入少许英式芥末酱、沙拉酱、盐和胡椒调味,搅拌在一起直到蛋黄充满细腻感。

  4、将搅拌好的蛋黄放入挤袋中,填回到蛋白中,最后撒上一点甜红椒粉。

  原文链接:http:https://www.greatchef.com.cn/g/food/view/id/28

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